Каждая из нас хоть раз проходила стадию развития «великая стихийная колдунья».
Но не каждая поняла, что подобное колдовство - это не про юную деву с накладными эльфийскими ушками и в
летящем платье цвета весенней листвы (больше похожим на цвет больничных стен а-ля совок).
И не про Сейлор-Мун и лунную призму.

Стихии – они про гармонию внутри себя и умение находить силы природы там, где вместо символа земли у нас кактус около
монитора, а вместо символа ветра - старый вентилятор, который давно пора выгулять на дачу.

Магия стихий - она про силу первозданной природы и гармоничное сочетание несочетаемого.
А еще про то, что силу природы нужно уметь искать во всех окружающих предметах и в себе самой.

Читать далее →

Bumble coffee (или крепкий кофе с апельсиновым соком)

Вам потребуется свежесваренный крепкий эспрессо и немного свежевыжатого апельсинового сока (примерно 50 мл).
Щепотка корицы, молотого имбиря и все хорошенько перемешать.
Если хочется, можно добавить немного льда и пару чайных ложек любимого сиропа.

Кофе с перцем и чесноком.

Смешайте по щепотке черного перца, имбиря и молотого чеснока (можно добавить туда пряностей).
Заварите кофе, добавьте немного карамели и сливок и хорошенько смешайте с приправами.


Кофе с гвоздикой и яблоками.

Возьмите немного кленового сиропа (1 ч ложка), яблочное пюре ( 1 столовая ложка) сделайте его на мелкой тёрке.
Гвоздику, кардамон и тмин смешайте с заваренным черным кофе (не более 1 ч ложки специй).
Добавьте пюре, сироп и немного яблочного сока.


Bon Appétit!

Магия вокруг нас: на каждой улочке, в каждом доме и даже на полках ближайшего к вашему дому супермаркета.
Всегда можно найти самое необходимое, просто взглянув на стенд со специями и приправами.
В этой статье мы расскажем несколько новых фактов о самых известных пряностях, ведь в любой магической работе
они могут пригодиться.



Фотографии - Vasilina Sokolova
_________________________________________

Корица - Это одна из самых сильных специй. Ее магические свойства очень разнообразны.
Это универсальная защита от сплетен и зависти, от ссор и распрей в семье. Так же корица помогает усилить харизму и
красноречие, маленький мешочек с приправой стоит носить с собой, либо использовать капельку эфирного масла, нанося его на
одежду. Плюс корица помогает в делах денежных. Усиливает финансовый поток, помогает продвинуться вверх по карьерной
лестнице и получить признание в обществе.

Чёрный перец - Во первых это очень мощная защита от негатива и нежелательных гостей, как от физических, так и от
бестелесных. Во вторых данная специя приносит удачу и способствует получению новых знаний. Носите с собой в черном
мешочке нечетное количество горошинок и вы сможете открыть для себя новые перспективы. Еще чёрный перец помогает победить
врагов, возвращает негатив обратно, обеспечивая мощную агрессивную защиту.

Имбирь - жгучая и сильная специя. В магии всегда применяется для усиления любого действия. Так же помогает в делах
сексуального плана, разжигает страсть и помогает преодолеть эмоциональные блоки. В вопросах финансов помогает разрушить
мешающие преграды и победить конкурентов, но не переборщите с количеством, необходимо добавлять очень маленькую щепотку
пряности.

Майоран - используется для очищения жилья. Очень хорошо работает, если смешать его с солью и водой и вымыть пол в доме.
Специя убирает негативные следы и эмоции чужих людей на вашей территории.
Так же Майоран приносит новые идеи и вдохновение,помогает понять себя, свои цели и нужды.

Базилик - защищает ваши финансовые сбережения и усиливает денежный поток.
Рекомендуется небольшое количество посыпать на порог в квартире, тогда деньги будут приходить в дом.
Так же Базилик помогает гармонизировать отношения, решить сложные межличностные ситуации и примирить людей.
Плюс он помогает узнать правду, понять истинное намерение человека и расставить все по полочкам.

Ваниль - еще одно универсальное средство. Прекрасный помощник в делах любовных. Помогает найти свою вторую половинку,
усилить шарм и харизму. Очищает пространство от негативных эмоций и помогает человеку справиться со стрессом и одиночеством .
Ее аромат успокаивает и помогает полюбить себя и окружающий мир.

Бадьян - очень полезная специя для развития ясновидения и интуиции. Эффективно успокаивает нервную систему, помогает
расслабиться и настроиться на нужный лад. Приносит удачу в вопросах личного роста, задаёт нужный темп развития и открывает
новые горизонты.

Лавровый лист - исполнит ваше заветное желание и принесет удачу в вопросах денежных. Хорошо помогает в общении и изложении
ваших мыслей окружающим. Помогает понять собеседника, услышать его и найти общий язык. Так же защищает ваш бизнес и ваши
сбережения, помогает укрепить целостность коллектива и выявить ложь.

Красный перец - страсть, огонь, сила и разрушение преград. Кроме вопросов романтического плана, данная специя помогает в
любых взаимоотношениях. В первую очередь придает смелости человеку, стойкости и силы духа, во вторых наказывает его
врагов и недоброжелателей, однако будьте осторожны, если вы сами поступили нечестно, то огонь может обжечь и вас.

Анис - усиливает восприятие тонких энергий и в некоторых ритуалах используется для контакта с духами.
Укрепляет душевное здоровье и снимает сильный негатив с человека. Так же защищает от ночных кошмаров и прогоняет
нежелательных гостей из дома.

Гвоздика - кроме удачи в вопросах денежных, помогает разобраться в сложных взаимоотношениях с коллегами и друзьями.
Избавляет от стресса и напряжения, очищает пространство от тяжелой энергии. Плюс помогает в работе с усопшими,
успокаивает их. Так же это прекрасная специя для подношения духам.


Через три ручья, четыре тени безвинно утопших, да без зова по сердцу оплаканных, ты лети до русалки песни,
что рекой льется, да белой ниткой ткется.
©


Мы привыкли, что магия природы ассоциируется у нас с чем-то нежным, эльфийским, манящим.
Друиды, что обнимают деревья, феи, скрывающиеся в тени цветов и готовые исполнить любые твои желания.
Русалки и наяды, что поют по ночам и развешивают по деревьям свой серебристый смех, будто колокольчики.

Однако магия - это всегда про силу. А в силе нет белой и тёмной стороны.
Так, о перечисленных волшебных существах хватает довольно мрачных легенд и страшных сказок.

Так, например, магия фейри по натуре своей капризна. В англосаксонской культуре это чаще всего дружелюбные и озорные
существа, но реальность такова, что они на самом деле, с этим мистическим народом оказываются связаны очень
темными историями. Это истории о похищениях феями. Похищенных, как правило, подменяли «куклами» подменышами,
созданными благодаря магии крови и трав. Такие истории происходили не только в древние времена, но и в 18-19 веках.

Исследователь Эванс-Венц писал в своей книге:
«Феи имели обыкновение забирать младенцев даже из рук их матерей, поэтому были предприняты многие меры предосторожности,
чтобы защитить младенцев до крещения. После крещения сила фея якобы становилась мало эффективной.
На кроватку младенца и матери ставили утюг, в комнате сжигали кусочки кожи, и матери и ребенку давали пить молоко коровы,
которая ела растение жирянка, и прочие подобные методы.
Если родственники пренебрегали этими методами, то феи могли похитить как младенца, так и его мать, и унести их в свою страну».


Версий, зачем феи похищают детей, взрослых, животных и понравившиеся им вещицы много.
Но одно доподлинно известно точно:
Магия фейри точно не «добрая» и не «нежная».
Она кусачая, злая, счастливая и полная жизни. И она подойдёт лишь тем, кто готов пойти за своей мечтой к неизведанному,
не испугавшись при этом своих желаний.



А вот и товары-помощники, проводники и защитники как для для тех, кто практикует Магию Фейри, так и для тех,
кто только что октрыл для себя Волшебную традицию:

Нажмите на фото ниже, чтобы прочитать подробнее о каждом товаре.

Фейри Воздуха
Великолепная подвеска из литого серебра 925 пробы с Фейри Воздуха - амулет,
приносящий своему владельцу уверенности в себе, стабильность и силу духа.
Ритуальная свеча
Свеча Агуане - с ритуалом на раскрытие Женской Силы, развитие интуиции и исполнения желаний.
Агуане — фейри, высокие красивые женщины с длинными волосами, коварны и хитры, прекрасны
и отчаянно борятся с теми, кто вредит природе и животным.
Неблагой Двор на вашем запястье
Браслет-намотка, дар сияющих фей Неблагого двора - он подарит вам темное, запретное волшебство,
скрывая от глаз людей все то, что вы хотели бы скрыть и позволяя вам выглядеть именно такой,
какой вы хотели бы быть.
Мертвая Фея
Стильная моно-серьга из литого серебра 925 пробы в виде маленькой мертвой феи,
насаженная на иголку или подвешенная к ушам.

#магияфейри

Страшно, очень страшно!
Мы не знаем что это такое, если бы мы знали что это такое, мы не знаем что это такое!
© интернет всемогущий

-----------------------------------------------------------------------

Многие наши клиенты, покупая свечи из натурального воска, не жгут их сразу, а откладывают в дальний ящик, или ставят на алтарь / полку - полюбоваться.
Это особенно актуально тем покупателям, которые заказывают 10-50 шт классических свечей прозапас.

По истечении времени на свечах (как обычных, так и фигурных) - появляется белый налёт, который иногда называют "Фрост"
от английского Frost (Мороз), поскольку этот белый налет напоминает иней при заморозках.

Так почему же такое происходит?
Фрост на восковых свечах - брак или..?


Разберемся вместе.

Читать далее →

Итак, моё исключительное ИМХО относительно того, какими же колодами стоит или не стоит пользоваться: лицензионными, официальными репликами и/или пиратскими?

Обдумывая текст, я пришла к тому, что говорить буду отдельно о колоде Райдера-Уэйта и отдельно – обо всех остальных.

Уэйт, старая добрая классика, основа основ и начало начал для многих. Я как преподаватель обычно ставлю студентам только одно условие: это должен быть именно тот, классический рисунок, а не вариации на тему, пусть даже очень приближенные. Не возьмусь сказать, кто и зачем начал выпускать колоды а-ля раскрашенный кинофильм «Золушка» 1947 года, но их стало много. Подрумянить щечки Императрице, подновить ей платьишко, а то что она, правда что, 100 лет уже сидит как неимущая в одном и том же, - желание понятное, но лично мной глубоко порицаемое: Пикси рисовала колоду по очень подробным инструкциям, и если в Младших арканах вольности допустимы, это по сути ее авторское видение, то вот Старшие должны быть именно такими, какими их создали – с теми самыми цветами, узорами и мелочами, которые, по незнанию, и вовсе убирают. Да, я, конечно, в курсе, что за прошедшее время цветовая гамма немного поменялась, что исходник был другим, но одно дело – немного (действительно немного, речь идет об оттенке зеленого, например) изменившийся цвет, а другое – подтертый за ненадобностью Тетраграмматон (и такое я тоже видела, да).

В остальном же я придерживаюсь мнения, что учебный Уэйт – это как первая машина: вы будете его везде с собой таскать, делать на нем бесконечное количество учебных раскладов, проливать на него кофе, ронять в лужи, учиться тасовать так (или эдак). Поэтому именно первую колоду лучше брать качественную, но простую – благо выбор огромный. Кстати, насколько я знаю, на эту колоду эксклюзивных прав нет ни у кого: через 50 лет со смерти автора произведение становится общественным достоянием. US Games по-моему пытались это оспорить, но до судебного решения не дошло. Поэтому колода Lo Scarabeo, которую многие считают настоящей – не эксклюзив и не единственная true. Да, они печатают ее красиво, у них куча вбоквелов типа New Vision (и вот на них уже да, права у них), но если вам не шашечки, а ехать, то в пределах 500 рублей можно купить колоду российского «местного разлива» вполне достойного качества. Покупать дорогую-красивую имеет смысл, только если вы убедились, что колода «ваша», то есть вы будете работать с ней как с основной, и если вам принципиально важна максимально качественная печать, с золотым обрезом и прочими рюшечками. Я это желание понимаю и отчасти разделяю, но ни в коем случае не считаю, что профессионал может гадать только на такой. Настоящий мастер может гадать на любой. Качество печати может помешать только в том случае, если гадатель считывает с картинки, не зная значений – тут да, конечно, когда изображение нечеткое, гадать тяжело.

С остальными колодами дело обстоит, на мой взгляд, следующим образом.

Первый случай – это когда есть оригинал и есть лицензированная копия. В этом случае имеет смысл смотреть на качество копии. К сожалению, практически всё, что издается у нас по лицензии, сильно проигрывает европейским изданиям, в первую очередь в качестве бумаги. Это объяснимо, но это лучше учитывать: скорее всего, колода быстро придет в негодность, может затереться, легко запачкаться. Что касается меня – если это моя рабочая колода, я предпочту купить оригинал и жить с ним долго и счастливо. Исключение составляют только те колоды, которые в оригинале уже очень сложно найти – например, Таро Лунатиков, очень давно разошедшееся в оригинальном издании и несколько лет назад выпущенное у нас.

Вариант пиратский в этом случае я лично не вижу смысла рассматривать вообще: скорее всего, он не будет сильно дешевле, издательства, у которых есть возможность купить права, печатают большие тиражи, это гораздо дешевле, чем маленький объем. Кроме того, с очень большой долей вероятности, вот тут как раз будет мутное, некачественное изображение – а разница в цене, повторюсь, не велика.

Второй случай – существует только оригинал, и он под правами где-то в другой стране, а всё, что печатается здесь – пиратка. В этом случае пиратская копия, во-первых, может оказаться единственной доступной (например, потому что нет доставки из нужной страны), а во-вторых – очень достойного качества. Думаю, не секрет, что в нашей стране это частая история: иногда права получить невозможно технически, иногда – это делается осознанно, так или иначе «пираток» много. То, что вы купите колоду в магазине и оплатите через кассу, вообще не гарантия того, что вы купите лицензию: повторю, качество может быть очень неплохим, и если вам принципиально важно пользоваться только легальным продуктом, перед покупкой стоит погуглить, у какого издательства есть права и есть ли они у кого-то вообще.

По сути, в этом случае мы приходим к дилемме морально-этического толка: считаете ли лично вы для себя допустимым использовать пиратскую копию. Всё. Никакого влияния на качество гадания ни плотность картона, ни копирайты на коробочке, ни цена колоды, не оказывают и оказать не могут.

Отдельная история – редкая авторская колода, которую продает сам автор, печатая под заказ или очень маленькими партиями. Такие колоды часто дорогие, и их подделывают чаще как раз кустарно – это видно невооруженным глазом, качество сравнивать смысла нет. Честно говоря, если в предыдущих случаях чаще всего логика мне понятна, то вот эта категория – абсолютно нет. Если вся суть в тонкости прорисовки, тиснении, еще каких-то красотах и фишечках, какой смысл покупать мутного качества репринт?

Что касается лично меня – я «пиратки» не люблю чисто эстетически, я всю жизнь работаю с полиграфией, и мне важно, какая колода наощупь, не уехали ли контуры, не слетела ли цветопередача и прочие детали. Поэтому если уж я решаю купить колоду (а я обычно очень долго принюхиваюсь и решаю, буду ли я с ней работать) – я покупаю оригинал. Это мой пунктик.

Однако же я отлично помню, как мне срочно понадобилась колода Ленорман – я ехала на обучающий семинар, где она была нужна, мы собирались практиковать расклады, а я не то забыла, не то не успела заказать. Я купила в книжном киоске обычную колоду в 36 листов, которую в электричках продают, и гелевой ручкой подписала названия карт, исходя из соответствий. И она прекрасно работала, настолько хорошо, что я еще какое-то время тренировалась именно на ней. А потом, когда убедилась, что мне нравится эта система, выбрала красивую итальянскую в стиле ар-нуво, с которой и работаю по сей день.

・・・

Если вы умеете гадать, вы сможете гадать хоть на гречке, хоть на колоде, вырезанной маникюрными ножницами из журнала. Для прочности ее можно наклеить на детский картон. Моя первая колода Таро выглядела именно так.

Тива Гьеф

специально для Moonbay


Этот опрос прошел на странице нежно любимого магазина «Мунбэй».


Первым порывом было «Конечно же, оригинал!», а затем я задумалась: так ли все однозначно?

Сразу оговорюсь: у меня не так много колод, чтобы сравнить разные версии от разных издательств. Я не коллекционирую их, хотя они красивы, к тому же я минималист, и для работы мне нужно немного. Помимо Таро у меня есть и другие оракулы, в том числе в виде колод, и я ими время от времени под настроение пользуюсь и счастлива, что они у меня есть, но все равно: моей основной колоде лет двадцать, а самую последнюю купила лет десять назад.

Большинство карт я покупала очень давно и часть из них раздала. Тогда еще не было пейпала, интернет был модемным (мы покупали карточки на 5 часов), а амазон был практически недоступен, потому что для него требовалась Visa, а она была у считанных единиц. Я помню мамонтов. Ты приходил в магазин и покупал, что есть, не сильно вдаваясь в детали, насколько оригинально приобретаемое тобой Таро: достал – и молодец. Что-то могли прислать знакомые, живущие за границей, но это тоже была целая эпопея.

Оригинальные колоды считались самыми лучшими, это была аксиома, которая никем не подвергалась сомнению. Но стоили они весьма кусаче, а выходило в ту пору помимо оригиналов много чего. Оригиналы выигрывали качеством печати и ламинацией, но зверски проигрывали в цене товару, печатавшемуся в наших типографиях. Приобретение оригинала означало, что ты ценитель, эстет и почти коллекционер – или что нужной колоды просто нет в перепечатке и ты безжалостно наступил внутренней жабе на глотку. Не было вопроса «вариант какого издательства из десяти имеющихся я хочу»: был наш дешевый и забугорный дорогой.

Еще один момент: в те времена такой зверь как копирайт в нашей стране считался невиданным и сказочным. Воровали все и у всех, публикуемые в сети авторские тексты (мы знали друг друга все по именам!) потом выходили в книжках у левых чуваков, но на попытавшегося отсудить свои права смотрели, как на белую ворону, потому что отстаивание своих прав через судебную систему было тоже развлечением экзотическим. Сейчас я полагаю, что приобретаемые мной тогда русифицированные версии были таки пиратскими, но оно продавалось вполне официально в реальных магазинах. Даже закона об авторском праве еще не было. До Ливмастера с «напечатаю вам любую чужую колоду за недорого» оставалось еще много лет.

То есть ты приходил в один из очень немногих магазинов (и мы делились их адресами в разных городах!) и обычно за небольшие деньги приобретал себе колоду. Единственное, что тогда волновало, - «чтоб правильные цвета» и «правильная символика», чтоб труЪ! (сиречь — истинный, true; слэнг 00-х годов; — прим. мамонтов Moonbay)

«Наши» колоды, конечно, уступали по глянцу «оригинальным», но их картоном можно было заряжать пушки. Я недаром говорю, что моя нынешняя – тех времен. У нее слегка скруглились углы за долгие годы, но они не расслоились, картинки не отошли. Ответственно заявляю: у меня была не одна такая колода, и все они были из бронебойного картона, который можно использовать вместо щита в трудную годину. Единственно, чего им не хватало, это изящества – но в конце концов, нам ехать, а не шашечки.

И еще существовала проблема перевода. В большинстве случаев перевод либо не требовался вовсе, либо был сносным, но поскольку печатали все подряд в условиях совершенно дикого рынка, то в книжечках к колодам встречалось дивное. Например, колода по мотивам кельтских мифов запомнилась перлами типа «котел инициативы» (котел инициаций), «Ауфывн» (Аннун), «волшебная арфистка Дагды» (арфа) и «страна Обещаний» (страна обетованная) врезались мне в память и до сих пор животрепещут в моем потрясенном воображении. Это было смешно, ржали всем ковеном, но воспринимались такие перлы как нечто совершенно обычное, никакого возмущения не вызывало, в издательство никто не жаловался и отзывы не строчил, что еще раз иллюстрирует те реалии.

Попадали мне в руки и оригиналы, и я тогда же заметила, что некоторые нужно очень аккуратно тасовать: «картинка» отслаивалась от рубашки на углах от любого неосторожного движения и даже без него. Если мои посконно-суконные можно было тасовать как угодно, в том числе зверским способом «дилер в казино», то с этими нужно было носиться, как с принцессами на горошине, и все равно у них что-нибудь раз да отслаивалось. Учитывая цену или сложность добывания оригинала, я старалась лишний раз не дышать на них, обращалась нежно, но для частого, рутинного использования предпочла бы суровый, неизящный, но более прочный картон.

Прошло время, колоды появились во множестве вариаций, теперь можно заказывать из-за рубежа хоть пачками. Созрев до покупки преемницы своей двадцатилетней рабочей колоды (надо же хоть что-то менять в жизни!), я пошла за оригиналом к Lo Scarabeo: ну наконец-то мы воссоединимся с издательством, о котором мы говорили с придыханием еще двадцать лет назад! И выяснилось, что ныне оригинал издается официально в тандеме с издательством «Аввалон», качество колоды ниже плинтуса, изображения стали отслаиваться буквально сразу. Картина «ожидания vs реальность» маслом.

Поэтому если речь идет о колодах, ставших почти что «общественным достоянием», я б выбирала ту, которая напечатана на хорошем, бронебойном картоне. Ничто не раздражает так сильно, как цепляющиеся друг за друга уголки.

Но есть и авторские колоды, не разошедшиеся по миру так же широко как тот же Уэйт или Марсель. Как быть с ними? Что, если колода официально издается одним издательством, зато на Ливмастере можно приобрести разные свежеламинированные версии от частников, к автору не имеющих отношения, но договорившихся с левой типографией?

Тут я более категорична: брать оригинал, хотя в перепечатке цена привлекательнее. По одной простой причине: автор, создавший колоду, зарабатывает на этом. Он не виноват, что нам хочется и колется одновременно и что некая предприимчивая дева обещает печать на заказ любой колоды за недорого. Попытку въехать на чужом горбу в рай и заработать на чужом творении, в которое автор вкладывал силы и деньги, я очень не люблю и по возможности/настроению порой писала автору, что его спиратили (многие площадки удаляют такие товары по требованию правообладателя). Я терпеть не могу попытку присвоить себе то, что делал кто-то другой, и это касается не только колод, но и наполнения чужим контентом коммерческих пабликов, тыренные идеи, «работу по мотивам чужих товаров» на рукодельных площадках и вообще ту незамутненность, с которой желающие побыстрее и побольше заработать люди присаживаются на чей-то хребет. И, подобно многим продавцам, которые сами сталкивались с «заимствованием» их идей/текстов, я очень плохо отношусь к поддержке подобной практики рублем. К слову, наши люди очень часто удивляются, когда их блокируют международные площадки за нарушение копирайта. «Как же так? За что?» - удивляются они потом в чатах, демонстрируя остатки палеолита в сознании. Почему мы не можем брать чужое и продать как свое? А как восстановить теперь магазин? Сюрприз: никак. И это правильно.

Сейчас, когда доступно практически все, когда можно связаться и списаться, нужно выбирать автора, а не нести денежку предприимчивой девочке, решившей не тратиться своим ресурсом на создание нового, а поиметь чужое.

Еще один жанр пиратства, который вызывает много споров, – перепечатка редких колод, тираж которых закончился и которые больше не продаются. Казалось бы, никто никому не мешает, а коллекционерам приятно. Но и в данном случае я на стороне авторов. Нарушением копирайта не считается печать для себя. То есть если вы не в коммерческих целях найдете картинки, распечатаете и будете использовать сами, - все ок. Как только вы пытаетесь снять сливки с чужого молока, продав это дело, - это нарушение прав автора, потому что вы распоряжаетесь чужой собственностью. Хотите печатать и получать деньги? Договоритесь с автором, хотя бы неофициально (это возможно, я такие случаи знаю, сейчас все говорят по-английски и имеют электронную почту), выплачивайте ему процент (тоже никаких проблем). Если же автор против – ну извините, вы не можете взять его творение и продать, положив прибыль себе в карман.

Поэтому подытожу:

Из вариаций колоды, печатающейся разными издательствами, я предпочту ту, у которой картон лучше. Мне ее тасовать, а не на стенку вешать в рамочке. Мне будет неважно, русифицирована колода или нет, но будет важно, на чем ее напечатали.

Если колода не очень популярна и вариаций нет, я куплю оригинальную у автора или поставщика: многие маленькие магазинчики занимаются закупкой и перепродажей оригинальных колод. Если вышла из продажи – поищу б/у, хотя мне трудно представить, что за вожжа должна так попасть мне под хвост, чтоб я так сильно морочилась поисками. К предприимчивым пиратам не пойду, мне в этом мире еще жить и нечего подкармливать паразитов.

Вот и все, что я могу сказать про войну во Вьетнаме.

Зау Таргиски,

специально для Moonbay.

Многие из традиционных зимних, йольских напитков отражают прошлые времена, когда алкоголь добавлялся только в качестве консервирующего компонента, а специи использовались для разогрева желудка и предохранения продуктов от порчи.

Один из самых известных зимних напитков - эгг-ног, имеет англо-американское происхождение. Есть версия, что эгг-ног происходит от поссета - любимого в Британии горячего напитка, в состав которого входят яйца, молоко, вино или эль. Само слово «ног» на британском сленге означает «крепкий эль».

До времен появления у людей холодильника свежее молоко быстро скисало и поэтому не было частью обычной диеты. А для повышения срока годности молочных и яичных напитков в них добавляли алкоголь - чаще бренди, бурбон, ром или их сочетания.

Готовый эгг-ног охлаждают в стеклянной чаше и подают со свежими сливками, щедро украшенными мелко натертым мускатным орехом, корицей, коричной палочкой, красивым домашним печеньем, коричневым сахаром)
---------------------------------------
✦ Фото и рецепт: melskitchencafe.com
✦ Перевод и обработка: Шэд для Moonbay


Мы почти пришли к самому темному периоду года.

Оставим за скобками обычный для осени авитаминоз и связанные с сократившимся световым днем рекомендации (высыпаться, следить за режимом, больше овощей-фруктов-витаминов, чистой воды, витамины курсом пропить etc).

Как правило, с наступлением осени нас начинает тянуть на более «нажористую» и насыщенную во вкусовом плане пищу (выпечка, сложные блюда, специи, острое-пряное, сочетение разных вкусов – шоколад с чили, утка с яблоками, кофе с имбирем etc). Если летом для поддержания себя в балансе и тонусе может хватать свежих фруктов и минералки, то в холодный период года, когда куча энергии расходуется на обогрев организма (морозы!), а мозг увереннее требует глюкозы (лекции! Сессия! Годовой отчет!), на «простосалатике» можно протянуть копыта. Диеты и всякие детокс-программы в темный период года тоже даются с заведомым скрипом – для тела к холодам естественно «запасать всего побольше», а вы старательно множите его усилия на ноль (и еще вопрос, кто кого одолеет). Самый первый и банальный способ добрать энергии – дать организму более питательной еды, перестать его насиловать «полезным огуречным смузи» и найти некий здоровый баланс между тем, что полезно, и тем, что хочется. Или, когда менять рацион нельзя никак, увеличивать порции.

Читать далее →

19 октября 2017

Оговорюсь: эта статья – не о том, как отпраздновать Самайн, вырезать джека из тыквы и прочим образом проставиться мертвым / уберечься от них же – материалов на обозначенные темы в сети зашкаливает. Поговорим о том, на что имеет смысл обратить внимание до самого дня и часа Х.

Итак, ваш дом на пороге Самайна (я беру это название как некое комплексное обозначение всех праздников мертвых, приходящихся плюс-минус на одни и те же календарные даты октября-ноября). Перед тем, как приступать к развешиванию декора, вылазок в пабы, устройству страшно прекрасных вечеринок или сурово ритуальных действий, важно запомнить следующее.

Читать далее →